覆盆子库利汁
材料
做法
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1:将冷冻覆盆子解冻。
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2:将解冻好的覆盆子、纯糖粉、水一同放入锅中。
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3:先大火煮滚后转小火,炖煮到覆盆子果食软烂。
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4:覆盆子炖煮到软烂之后静置放凉。
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5:使用冰沙机或是食物调理器,来打碎。再用过滤器过滤,口感才会滑顺。
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6:过滤完的覆盆子库利汁可放于冷藏之后,加入碎冰块用冰沙机打,就变成美味的覆盆子冰沙也可拿来作装饰,更可以当果酱沾手工饼干享用。