蛤蜊香蒜辣炒义大利面
材料
做法
-
1:平底锅倒入橄榄油,最好是所有蒜片跟辣椒都能沾到的量~或者更多一些。以中小火煸,直到蒜片开始成褐色,这个步骤需要比较长的时间,个人试验几次大概需要20-25分钟,请耐心等待喔!
-
2:等待蒜片变色的同时,旁边煮一锅水,沸腾后放入义大利面,约5-10分钟后捞起面条备用(烹煮时间依面条包装标示为主,也可自行斟酌)
-
3:蒜片成褐色后,将煮好的面条放入平底锅中,加入蛤蜊翻炒直到蛤蜊壳开,然后再斟酌加入适量盐巴调味,就可以上桌囉!