包心地瓜圆
材料
"地瓜 300g","地瓜粉 120g","玉米粉(or太白粉) 30g","水 30ml","白砂糖 2大匙","内馅:玉米粉 3大匙","内馅:奶油 10g","内馅:牛奶(or水) 适量","内馅:白砂糖 1.5大匙"
做法
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1:内馅:锅中倒入玉米粉.糖.牛奶(or水).奶油搅拌均匀煮开成糊 关火放凉之后 放入冰箱冷藏备用
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2:地瓜削皮切小块电锅蒸熟后 压成泥
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3:与地瓜粉.糖.玉米粉.水混合均匀 搅和 揉捏成面团
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4:将地瓜团搓揉成细长条圆柱状 切成宽1.5cm左右小块
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5:将小地瓜块捏扁 包入一小块奶油馅 揉成圆就完成囉~
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6:要吃的时候放入滚水中 等地瓜圆膨胀浮起 过一下冰水 就可以加入到你想吃的饮品/料理里面了