双色生乳酪蛋糕

材料

"消化饼干 100g","无盐奶油 50g","奶油乳酪 150g","吉利丁片 3g","细砂糖 25g","无糖优格 50g","柠檬汁 10ml","奶油乳酪 80g","吉利丁 3g","细砂糖 30g","鲜奶油 70g","冷涷莓果泥 50g",

做法

  1. step1

    1:饼干底饼干压碎倒入融化的奶油,搅拌后将湿润的饼干屑均匀铺平于慕丝杯底部。

  2. step2

    2:柠檬乳酪糊奶油乳酪隔水加热软化,加入融化的吉利丁拌匀

  3. step3

    3:依序加入细砂糖丶无糖优格和柠檬汁搅拌滑顺。

  4. step4

    4:将柠檬乳酪糊舀入杯中,再冷藏凝固。

  5. step5

    5:莓果乳酪慕丝加热莓果泥,放入软化的吉利丁片,搅拌至融化。

  6. step6

    6:奶油乳酪隔水加热后,用打蛋器打成柔滑状,再加入砂糖,

  7. step7

    7:分次将莓果泥倒入奶油乳酪中,轻柔的搅拌均匀。

  8. step8

    8:将打发鲜奶油倒到乳酪糊中,最后放在柠檬乳酪糊上,再放入冰箱冷藏凝固即完成。

  9. step9

    9:上桌。

(创建于2018-03-15)

关键词

乳酪蛋糕  生乳酪蛋糕  双色  

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