辣蕃茄鸡肉通心粉
材料
"通心粉 350g","鸡胸肉 1块","培根 23片","蕃茄 300g","蒜末 12瓣","洋葱 半颗","小辣椒 3根","巴西里叶 适量","盐 1/3茶匙","黑胡椒粉 少许","太白粉 半茶匙","橄榄油 少许","蕃茄酱 3汤匙","盐 1茶匙","糖 1/2茶匙","黑胡椒粉 少许",
做法
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1:将鸡胸肉切适当大小,用醃料抓匀备用。蕃茄切小丁;洋葱切小丁;蒜头切末;培根切丁。辣椒切小丁。巴西里叶切碎备用。
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2:锅内放少许橄榄油炒香培根。
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3:下鸡肉煎炒上色后便可先起锅备用。
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4:原锅内再放些橄榄油,炒香洋葱、蒜末和辣椒,再把蕃茄炒软。
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5:接着放入蕃茄酱拌炒。
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6:接着加入2杯水。
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7:大火煮滚后试酱汁的味道,进行调整。
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8:放入通心粉。
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9:再放炒过的培根和鸡肉。
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10:盖锅盖转小火闷煮到汤汁浓稠,这时可试通心粉的熟度,如还太硬可以再加一点点水续煮。
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11:最后放入切碎的巴西里叶拌匀即可。
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12:上桌。