盐酥鸡

材料

鸡胸肉 １付,地瓜粉 适量,蒜头 3~4颗,酱油 2大匙,米酒 1大匙,砂糖 1小匙,五香粉 1/2小匙

做法

1、蒜头拍扁,鸡胸肉切块(适合入口的大小)

2、加入所有腌料拌匀,用手轻柔抓腌(可以放置冰箱大约1小时比较入味)

3、鸡胸肉均匀沾裹地瓜粉并把多余的粉拍打干净

4、热油锅,拿一小块肉屑丢入油锅,周遭有冒小泡泡即可油炸

5、油炸至表面稍微金黄即可起锅,用筷子可轻松戳入就是熟了

（创建于2018-03-16）

关键词

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董超

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