草鱼豆腐味噌锅
材料
做法
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1:草鱼洗净切大块,加热平底锅,倒入玄米油,将草鱼肉煎到双面金黄就可以取出备用。
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2:将高丽菜去心,剥开冲洗干净,放入砂锅里。
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3:红萝卜削去外皮,切成丝,放入砂锅里。
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4:鸡蛋豆腐取出切大块,放入砂锅里。
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5:豆皮冲净一下,放入砂锅里。
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6:将煎好的草鱼块,放入砂锅里。。
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7:牛蒡用刀背刮去外皮,切滚刀块,放入砂锅里。
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8:倒入水直到锅内的水含食材九分满,开火开始进行煮锅动作。
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9:待水滚之后转中小火继续煮5分钟,勺出适量的水,和味噌调开。因为味噌久煮香气会不见,所以使用煮锅的汤汁来兑最美味。
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10:待砂锅里的食材煮约10分钟,食材入味时,倒入调好的味噌汤汁,再煮三分钟就可以熄火。
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11:放上少量的绿色蔬菜就可以上桌了。
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12:美味上桌,快呼朋引伴一起尝鲜吧。