草鱼豆腐味噌锅

材料

"草鱼块 1大块","玄米油 1小匙","高丽菜 1/4颗","红萝卜 1/4根","鸡蛋豆腐 1盒","豆皮 适量","牛蒡 1/4根","水 1/2锅","味噌 100克","绿色蔬菜 适量",

做法

  1. step1

    1:草鱼洗净切大块,加热平底锅,倒入玄米油,将草鱼肉煎到双面金黄就可以取出备用。

  2. step2

    2:将高丽菜去心,剥开冲洗干净,放入砂锅里。

  3. step3

    3:红萝卜削去外皮,切成丝,放入砂锅里。

  4. step4

    4:鸡蛋豆腐取出切大块,放入砂锅里。

  5. step5

    5:豆皮冲净一下,放入砂锅里。

  6. step6

    6:将煎好的草鱼块,放入砂锅里。。

  7. step7

    7:牛蒡用刀背刮去外皮,切滚刀块,放入砂锅里。

  8. step8

    8:倒入水直到锅内的水含食材九分满,开火开始进行煮锅动作。

  9. step9

    9:待水滚之后转中小火继续煮5分钟,勺出适量的水,和味噌调开。因为味噌久煮香气会不见,所以使用煮锅的汤汁来兑最美味。

  10. step10

    10:待砂锅里的食材煮约10分钟,食材入味时,倒入调好的味噌汤汁,再煮三分钟就可以熄火。

  11. step11

    11:放上少量的绿色蔬菜就可以上桌了。

  12. step12

    12:美味上桌,快呼朋引伴一起尝鲜吧。

(创建于2018-03-16)

关键词

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豆腐怎么做好吃

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