暖呼呼米粥

材料

米或剩饭 2/3杯(米),香菇 3朵,葱 2株,高丽菜 适量,猪肉(五花肉) 400克,蒜头 一大颗, 一颗,米酒 2匙,盐 适量,胡椒盐 少量

做法

1、先将米清洗完后,加入比米还要多大约3倍的水,开始用中小火热煮。(中间要适当的搅拌,免得会焦掉~)

2、将蒜头打碎切的密密的(让汤汁入味),加进去正在煮的米中。

3、将菜料(从菜到肉),开始切丁(丝),从高丽菜→香菇放进去,先倒进一匙的米酒和适量的盐。(中间一定要持续的搅拌)

4、米饭后来会开始黏稠,汤吃也从透明变成米白色后,先盖着盖子闷着大约五分钟。打开后再倒进第二匙的米酒,将五花肉丁放进去。

5、大约再煮沸两三分钟后(为了让肉不要太硬)再将打完的蛋加入搅拌,再煮沸一分钟后,倒入葱和一点胡椒盐提味就完成了~!

(创建于2018-03-17)

关键词

米粥      

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