三色椒炒鸡丁
材料
做法
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1:鸡腿肉洗净,切丁,再以酱油,胡椒粉,糖,麻油先醃一小时。三色椒洗净切粒。
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2:先下蒜粒炒香,再下三色椒炒至7成熟,捞起备用。
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3:下鸡丁炒至5成熟。
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4:再下三色椒炒至全部材料熟透。
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5:再下蠔油,酱油和糖炒拌即成。