改良合桃酥

材料

"面粉 250g","臭粉 1/4茶匙","梳打粉 1/4茶匙","糖 90g","蛋黄 2个","固体菜油 100g","牛油 20g","蛋汁 1个","核桃肉 24粒",

做法

  1. step1

    1:面粉筛在桌面上用手拨开中央部份。将梳打粉、臭粉、糖、蛋黄及固体菜油、牛油在中央部份。

  2. step2

    2:用上慢慢将做法1的材料揉匀成糊状。慢慢将旁边的面粉埋入糊中,搓成面团。将面团分成24份,每份20克。

  3. step3

    3:每份面团搓成圆形,用手指将中间按下,如图。

  4. step4

    4:扫上蛋汁及压上合桃肉,放在170度焗炉焗18分钟-20分钟。

  5. step5

    5:成品。

(创建于2018-03-19)

关键词

合桃酥  改良合桃酥  桃酥  合桃  改良  

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