酱香烤猪肉汉堡

材料

"猪绞肉 约300g","洋葱 1颗","盐 1小匙","胡椒 适量","面包粉 1碗","牛奶 1碗","酱油露 2大匙","米酒 1大匙","糖 1大匙","番茄酱 1小匙",

做法

  1. step1

    1:备料1. 准备细绞的猪绞肉2. 洋葱切碎分成两份

  2. step2

    2:另外准备一碗面包粉加上牛奶泡软

  3. step3

    3:以少许油将一半洋葱炒软,要吵到洋葱软化呈现焦糖色,过程中易焦,需不停拌炒避免烧焦

  4. step4

    4:将所有材料和匀(盐巴只要少许喔! 调味重点是后面的酱汁)

  5. step5

    5:抓出一份汉堡的肉量,双手间来回甩肉拍出空气

  6. step6

    6:再以少许油将汉堡肉两面稍微煎过,时间约一分钟,接着送入烤箱以温度200度烤20分钟

  7. step7

    7:利用烤汉堡空档煮酱汁,使用原炒洋葱的油锅,不需再加油,加入两大匙淬酿酱油露、米酒一大匙、番茄酱一小匙和糖一大匙,将酱汁煮至稍微浓稠关火

  8. step8

    8:待汉堡烤好后淋上酱汁即完成囉!

(创建于2018-03-19)

关键词

猪肉汉堡  烤猪肉  香烤  酱香  

猪肉的做法
汉堡的做法

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