椰子瓦片
材料
做法
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1:奶油溶解后与糖搅拌至无颗粒.
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2:蛋白分次加入,充分拌匀,加入过筛的低筋粉,及椰子粉,拌匀后入冰箱冷藏30分钟
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3:然后用挤花袋在铺好烘焙纸的烤盘挤出圆球,再冷藏30分钟
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4:用平底容器沾温水将圆球压扁,或用叉子沾水压扁,我用捶肉的捶子压平
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5:350F烤至中央呈黄白色,周边呈金黄色即可,约需12-15分钟
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6:烤好后立刻取出,一片片放在擀面杖上做成瓦片的造型即可