黄金玉米美白菇粥

材料

"猪肩骨(熬汤用) 数块","玉米罐头 半罐","鲔鱼罐头 半罐","美白菇 一包","鸡蛋 2粒","蒜头 数瓣","生米 1.5杯(量米杯)","水 9杯(量米杯)","盐 些许","粗黑胡椒 些许",

做法

  1. step1

    1:我是使用大同10人份电锅先将米洗干净后以1:6的比例加水进内锅(如果想要增减份量的话依照1:6比例计算即可)而外锅水1杯(不论内锅多少米外锅皆1杯水)

  2. 2:将猪肩骨稍微冲洗后分散丢入内锅(部位并不一定,只要是适合熬汤的都可以,目的是让汤头有味道)*如果不想用猪肉,用高汤块也行,不过毕竟还是天然的尚好啦~

  3. step3

    3:将蒜头放进压蒜泥器,压进内锅里,再于内锅洒入些许盐巴,较易入味。这时侯就可以按下开关煮了,在炖煮的剩余时间继续来备料

  4. 4:美白菇洗净后在一旁放著。接着打两颗蛋于一碗并搅散,等等要做蛋花用。将玉米罐头及鲔鱼罐头准备好,剩下的量放进冰箱保存(请勿直接将罐头放进冰箱)

  5. 5:这时看看电锅是否变得比较安静了,冒的烟也比较少了,如果是的话代表外锅水快烧完,差不多内锅里的粥也要滚了,快速的掀开盖子确认一下.如果已经滚了,便将蛋液倒入,倒入后赶紧用筷子搅拌形成蛋花。

  6. step6

    6:接着便丢入美白菇,用筷子稍微均匀搅拌,让菇浸入粥内。盖上锅盖后,于锅盖边缘倒入0.5杯水使其渗入,按下开关。

  7. step7

    7:待电锅跳起等待10分钟,让粥闷软一些并吸收水份。开启锅盖后,倒入玉米及鲔鱼,并做调味即完成。

(创建于2018-10-28)

关键词

白菇  美白  美白菇  黄金  黄金玉米  

玉米的做法

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