蕃茄蛤蜊肉酱义面

材料

"义大利面 500g","洋葱丁 半颗","蘑菇片 10朵","玉米笋 7~10支","蕃茄泥 2/3罐","蛤蜊 半斤","绞肉 200g","起司片 2片","蒜泥 2匙","盐巴 少许","味精 适量","黑胡椒 适量","义大利香料 适量",

做法

  1. step1

    1:将绞肉抓一点酒跟盐巴醃渍一下,蘑菇切片,玉米笋切斜段,洋葱切小丁。煮一锅热水放入盐巴跟少许的油,水滚后下义大利面,煮约8~15分钟,中间留一点硬硬的面心,余温会让面条自然全熟,捞出放凉

  2. step2

    2:用另一锅热油,炒香洋葱丁后,放绞肉炒至肉变白,再放蛤蜊,蘑菇跟玉米笋拌炒。随后加入蕃茄泥跟蒜泥,炖煮一下,汤汁如果太少,这时候可以加一杯水

  3. step3

    3:等蛤蜊煮开后,煮到汤汁稍微浓稠,放了2片起司片跟其他盐巴,味精跟黑胡椒,小磨坊义大利香料,最后倒入义大利面,等酱汁都巴在面条上就可以关火起锅了

(创建于2018-03-21)

关键词

蛤蜊  蕃茄  

肉酱的做法
蛤蜊肉的做法

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