1:鸡腿去骨后切成适当大小，煮一锅滚水汆烫鸡腿肉，滚水内加入少许的盐及1片姜片去腥味，约2分钟捞起沥干；大白菜洗净切段，枸杞泡水洗净沥乾，姜切片，青葱切末备用。

2:准备一个深碗，加入7分满量的冷开水，放入鸡肉及2片姜片，以电锅来炖煮，外锅放1米杯量的水。

3:待电锅开关跳起后，把大白菜加入，外锅再放1米杯量的水。

4:炖煮好后加入枸杞，盖上锅盖闷约10分钟。

5:以盐调味，撒上葱花，清香鲜甜的大白菜鸡汤就完成了哦!