免油炸金沙美人腿
材料
"筊白笋 5支","咸鸭蛋 1颗","葱 1支","辣椒 1根","热水 少许",
做法
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1:开锅前准备~葱花.辣椒花~
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2:咸鸭蛋~蛋白与蛋黄分开.切碎末
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3:绞白笋切滚刀~
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4:开火囉~锅中下一汤匙的猪油(下猪油炒菜比较香唷~其他植物油也可以唷!).把蛋黄放进去炒至冒泡泡
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5:接这下筊白笋拌炒一下~
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6:锅中加入少许热水~闷1分钟
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7:打开锅盖后稍微拌炒一下~待水气都蒸发后.加入蛋白以及葱花和辣椒(可加可不加)~快速伴炒几下~
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8:上菜囉~
(创建于2018-03-23)