1:室温软化的奶油、奶油起司、糖打匀，香蕉压成泥。

2:加入蛋和香草精打匀。低筋面粉、泡打粉、苏打粉、肉桂粉、盐一起过筛后加入拌匀。

3:最后加入香蕉泥搅拌均匀，面糊就完成了。

4:接着做乳酪馅：奶油乳酪加糖打软后，加入余下食材打匀即可。

5:面糊灌入纸模中约6分满，乳酪馅装入装好花嘴的挤花袋，挤入面糊中，面糊加上乳酪馅约至模型的8分满，若不够，适量再补些面糊。表面撒些切碎的核桃。

6:350°F烤约25分钟，或用竹签测试，不沾生料即可。这一份配方大概可以做12-15个。