虾仁五花肉大阪烧

材料

"高丽菜 1/2颗","小虾仁 适量","盐巴 1小匙","胡椒 1小匙","鸡蛋 1颗","豆浆 100cc","低筋面粉 2大匙","五花肉片 4~5片","猪排酱 适量","美乃滋 适量","海苔粉 适量","柴鱼片 适量",

做法

  1. step1

    1:将半颗的高丽菜去除菜梗,切成粗丝状,将小虾仁先烫熟,接着调味高丽菜+小虾仁,加入少许的黑胡椒粉及少许的盐巴拌匀高丽菜。接着做粉浆:鸡蛋一颗拌匀,倒入100cc豆浆、分2批放入低筋面粉拌匀,大概为黏稠状就完成粉浆,接着抓一半的高丽菜混在一起,可以刚好做1人份的大阪烧

  2. step2

    2:接着开火在平底锅上将五花肉片顺序的舖好,接着将高丽菜放上铺平,将多余的粉浆淋在高丽菜主体的周边,这时候火量可以转为中火,用铲子可以大概先调整塑型,接着盖上锅盖烘个3分钟

  3. step3

    3:接着翻面再大概调整塑型,直接在锅内抹上猪排酱,可以准备起锅!起锅后均匀淋上美乃滋,接着依个人喜好撒上海苔粉最后加上柴鱼片即可上菜

(创建于2018-03-23)

关键词

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虾仁的做法
五花肉怎么做好吃

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