冬至芋圆甜汤

材料

"芋头 300g","木薯粉 150g","砂糖 30g","地瓜 300g","木薯粉 150g","砂糖 30g","黑糖 随意","热水 一杯",

做法

  1. step1

    1:芋头、地瓜洗净削皮,切成小块状,放入电锅中,外锅放1杯水蒸熟。

  2. step2

    2:芋圆和地瓜圆做法相同,将已经蒸熟的芋头/地瓜压成泥状,趁热加入砂糖混合均匀。

  3. step3

    3:接着在芋泥/地瓜泥中加入木薯粉,直接用手揉成团状。将揉好的芋泥团/地瓜泥团均分成6小块,搓成长条状,再切成小块状。

  4. step4

    4:做好的芋圆/地瓜圆可直接下锅煮,或冷冻保存,想吃的时候再取出,无须退冰,直接以滚水煮熟即可。

  5. step5

    5:将适量黑糖加入热开水中,溶解后成为黑糖甜汤。

  6. step6

    6:煮熟的芋圆、地瓜圆加入甜汤中,即可享用囉!

(创建于2018-03-24)

关键词

甜汤  冬至    

芋圆做法

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