核桃巧克力瓦片

材料

苦甜巧克力 1杯,热牛奶 1杯,切碎核桃 装饰,无盐奶油(室温) 70g,糖粉 70g,蛋白(常温) 2颗,低筋面粉 70g,香草精 几滴

做法

1、烤箱预热200度,室温奶油打制柔软的乳霜状,慢慢加入糖粉混合均匀。

2、将蛋白打散后分次加入,再加入香草精。

3、分次加入过筛的低筋面粉拌匀。

4、烤盘上涂上奶油(或使用防沾的烤盘纸)挖一匙面煳涂开成一个圆形,烤5~10分钟上色即可。

5、巧克力切碎后冲入加热过后的牛奶搅拌均匀备用。

6、拿一支筷子将出炉的瓦片卷成细长条(动作要快不然会硬掉),完成后沾上巧克力酱撒上核桃即可享用!

(创建于2018-03-25)

关键词

瓦片  

核桃的吃法
巧克力的做法

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