手作娃娃御饭团
材料
做法
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1:将基本食材准备好。
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2:调制内馅备用:将日式美乃滋、鲔鱼(沥掉油汁)、水煮蛋、糖搅拌均匀。★若用台式美乃滋可省略糖。
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3:将材料依序放入模型:白饭(或寿司米) ➜ 内馅 ➜ 小黄瓜片 ➜ 白饭 ➜ 加盖压紧实。★若没模型可将手沾水(手才不会黏饭)或用保鲜膜以同样方式包饭团。
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4:接着剪下自己想要的表情、发型及装饰,此图为戴眼镜的男子,镜片是起司、腮红则是火腿其余的都是用海苔制作。
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5:依序将 背面头发 ➜ 浏海 ➜ 眼镜 ➜ 镜片 ➜ 眼球 ➜ 鼻子、嘴巴、腮红 贴上。
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6:包包头娃娃做法:贴完后面头发及浏海后,再揉一颗迷你圆饭团包上海苔,再用有造型牙签将包头固定。★ 也可使用一般牙签固定,但牙签隐藏在头发里吃的时候记得要先将牙签取出。
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7:接着用保鲜膜包紧。
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8:全部包紧后就可以装入篮子里或容器里。
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9:若是用白饭制作当天食用完毕以免白饭变硬口感不佳,若要冷藏到隔天食用,请使用寿司米制作成日式御饭团。
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10:将饭团们放入便当巾中打包就可带出门囉~
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11:知道我选这条富士山图腾便当巾的巧思吗?就是这一座座小小的富士山形状就像一颗颗的御饭团。以上希望给大家带点做饭团的灵感~
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12:成品