1:先把洋葱切丁泡在水里约半小时去掉辣味

2:把番茄切成自已想要的大小，加入薄口酱油、加入高汤、再加两匙开水，再把泡好的洋葱拌入

3:准备一锅水煮开加入一小匙盐巴，然后准备冷开水在一旁，细面煮约4、5分就会熟，再把细面捞起泡冷开水增加面的Q度跟预防沾黏

4:把细面捞起，再把酱汁淋在面里（依照个人喜好淋上多少酱汁）