凉拌五味章鱼
材料
做法
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1:准备好食材,我们来做一道凉拌五味章鱼吧。
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2:煮一锅水,在水中加入姜片数片,我们要使用这锅水来汆烫章鱼脚。
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3:将冲洗干净的章鱼脚放入锅中汆烫5分钟。
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4:将捞出的章鱼脚放入冰水中冰镇,才会脆口美味。
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5:将冰镇好的章鱼脚取出切薄片备用。
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6:来调酱汁喽,将姜洗净,使用磨泥器磨成姜泥放进酱汁调和碗内。
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7:将蒜头剥去外膜,使用磨泥器磨成蒜泥放进酱汁调和碗内。
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8:红辣椒洗净切成辣椒末,放进酱汁调和碗内。
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9:淋上酱油露调味。
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10:淋上麻油调味。
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11:加入白醋调味。
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12:加入蕃茄酱调味。
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13:将拌好的酱汁淋在准备好的章鱼肉片上。
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14:青葱洗净切成葱花,洒在酱汁上。
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15:美味上桌喽。