1:全部材料放入钢盆内，用搅拌机搅拌均匀。面团呈光滑面即可。(搅拌约15分钟)

2:搅拌好的面团，醒面5分钟。

3:杆成长方形状片状。

4:卷起来，成长条状。

5:面团分成每份60g

6:包入适量的黑糖玉米粉

7:先捏起一边

8:再将另外2个角也捏紧实，蒸时内馅才不会露出喔。

9:每个铺上馒头纸张，入蒸锅内放好。(发酵前)

10:备一锅水，加热至30~35度熄火，馒头放入可以加速发酵长大(2倍大)，每5分钟左右上下层交换位置，让馒头均匀受热。

11:(发酵后2倍大)

12:馒头发酵2倍大后取出，锅内的水用大火煮至大滚，再将馒头放入，蒸20分钟，时间到熄火，闷5分钟后，再开盖取出馒头。

13:烧滚滚出炉喽！热热的吃，会爆浆喔！