1、将所有粉类过筛，再将低粉、中粉、泡打粉、砂糖、盐巴加入钢盆中拌匀，将切丁奶油加入与面粉混合成松散状态。

2、加入蛋液与优格快速混合成团，保鲜膜包好略整成方形入冰箱冷藏30-50分。

3、桌上撒些低粉，从冰箱拿出的面团表面也撒些低粉避免沾黏，杆成长形加入切小块的蜜地瓜对折，杆开再对折杆开最后折三折杆成2.5公分厚面皮,用圆形模具压出小圆饼,剩下面团集合捏压成团在杆开压模。

4、整齐排入烤盘，表面刷一层蛋液。

5、烤箱200度烘烤15-20分表面金黄色即可。

（创建于2018-03-27）