1:栗子南瓜去皮去籽蒸熟。将所有粉类放在盆里搅拌均匀。栗子南瓜趁热捣成泥后放进盆里(约385g)跟面粉拌匀成团，注意每颗南瓜的含水量稍有不同如果面团太干记得加一点水，太湿可以加点面粉（本人太懒惰了，直接整块南瓜丢进盆里，边用手捏碎边跟面粉混合也是可以的）。

2:将面团杆平后放上核桃（或是其他坚果）及起司片后卷起成长条状。将上开长条状面团依每6公分切断，放在烘焙纸上，覆蓋后发酵1小时。

3:六、将发酵好的面团放进电锅内，电锅外锅放一杯水蒸熟。（用水波炉的话，就用微波+蒸汽功能15分钟左右。）

4:成品。