鲜奶白酒炖肉

材料

"牛肉 300g","洋葱 一颗","新鲜蘑 80","白葡萄酒 200ml","牛奶 250ml","月桂叶 一片","太白粉 少许","黑胡椒 少许","咖喱粉 少许","辣椒粉 少许","盐巴 少许","油 少许",

做法

  1. step1

    1:这次准备的食材,都很容易入手!本次选择牛肉。

  2. step2

    2:牛肉/猪肉/鸡肉:切成条状。蘑菇:片状。洋葱:丁状。

  3. step3

    3:醃肉:将调味料一起混合均匀。可拉长醃肉时间(约30分钟),或是直接下锅。

  4. step4

    4:先将醃好的肉煎熟,起锅后先放在旁边备用。(汤汁留在锅内)

  5. step5

    5:煎完的牛肉锅内留有汤汁,放入切碎的洋葱、与月桂叶一起炒香。

  6. step6

    6:倒入切片的蘑菇。

  7. step7

    7:倒入白葡萄酒,煮一段时间。

  8. step8

    8:倒入牛奶或是鲜奶油。(此时注意锅内温度不能太高,牛奶会全部结块)Tips:如果沸腾后转小火记得要再等它冷却一下。

  9. step9

    9:试一下味道,如果味道不够就再加点盐巴或黑胡椒。认为味道完美的话就可以放入煎熟的牛肉囉,再煮个一分钟,即完成!

(创建于2018-03-27)

关键词

白酒  鲜奶    

炖肉的做法

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