羽衣甘蓝料理

材料

"羽衣甘蓝 1把","培根 4片","蒜头 2-3瓣","橄榄油 少许","海盐 少许","帕玛森起司 少许"

做法

  1. step1

    1:先炒培根,中小火拌炒,用不沾锅,可以不放油,(非不沾锅放一点点油即可), 培根会出油,炒至个人喜欢的焦脆度,捞起

  2. step2

    2:放入蒜末爆香,再放入羽衣甘蓝拌炒,加入少许水炒软羽衣甘蓝, 炒熟羽衣甘蓝后,再放回培根快炒一下就完成了! 酥脆的培根加软嫩青菜,口感层次比较丰富! 喜欢软嫩口感的培根的朋友,就不用捞起培根喽,可直接跟菜一起炒熟,培根就会是软嫩的!

  3. step3

    3:另一道羽衣甘蓝脆片~ 1. 羽衣甘蓝洗净擦乾,摘除硬梗,留下叶子部份,掰成入口大小 2. 羽衣甘蓝两面用刷子刷上薄薄一层橄榄油、洒上少许海盐,均匀铺上烤盘,不要重叠 3. 烤箱130度中烤10-13分钟,中间将烤盘转向一次,或烤至酥脆即可

  4. step4

    4: 4. 烤完再洒上帕玛森起司就可以了! 羽衣甘蓝脆片吃起来像酥脆的海苔,要趁热吃! 凉掉苦味会跑出来~ 也可以用抹上麻油,洒上白芝麻,走另一个韩风口味~

(创建于2018-03-28)

关键词

羽衣甘蓝  

甘蓝怎么做好吃

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