凉拌梅汁过猫儿

材料

"过猫 一把","白芝麻 适量","水 一锅","冰块水 适量","盐 1t","柠檬汁 1t","凤梨梅醋 适量","香油 1t","薄盐酱油 1t","水 1T","砂糖 1t",

做法

过猫洗净后,摘取嫩部分(过猫不怎么好挑,耗时,就像山苏会沾黏很多黑点要一根根搓洗净!)。烧一锅水放入1t盐及柠檬汁,水滚放入煮40-50秒,捞起放入准备好的冰块水中冰镇。 冰镇完了后捞起滤乾,把调好的酱汁充分淋上,在撒上一点白芝麻即完成。图示:山药鸡肉汤藜麦饭,凉拌梅汁过猫,三椒炒木耳,香煎鲑鱼凉拌秋葵 凉拌梅汁过猫儿

(创建于2018-03-28)

关键词

过猫  梅汁    

凉拌菜谱

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