1:切割食材:高丽菜.红萝卜切丝。香菇泡水切丝。洋葱。葱切段。花枝切适当大小(没在图里)。南瓜一部分加适量水打成泥，其他切小丁。米粉泡水剪半。香菇水备用。

2:下一点油爆香香菇接着下洋葱炒软。放高丽菜南瓜小丁炒一下后加入适量水盖盖子闷煮。放入调味。

3:食材软化后放入米粉，南瓜泥。用筷子拌一拌。放入花枝，葱段。一点米酒。盖盖子收汁。收汁完即完成。