卤大肠

材料

"大肠头 2条","大肠 一些","米酒 适量","卤包 1包","姜片 一些","葱段 一些","蒜头 一些","酱油 适量","米酒 适量","糖 少许","胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1:大肠头跟大肠买回来后,用盐巴清洗干净,盆子内的大肠是要灌糯米肠,如果有剩下的才要跟大肠头一起卤

  2. step2

    2:大肠头洗净沥干水份、葱跟米酒放入内锅,电锅外锅放2杯水,跳起来后闷20分钟

  3. step3

    3:第一次煮好的大肠用清水洗净切成适合大小

  4. step4

    4:第二次煮,切好的大肠放入锅中, 加入所有调味料及辛香料以及适量的水,电锅外锅放2杯水,跳起来后闷20分钟

  5. step5

    5:第三次,外锅再放半杯水,跳起来再闷20分钟,试一下熟度,如果不够软再煮一次,够软就可以起锅了

  6. step6

    6:完成了

(创建于2018-03-28)

关键词

卤大肠      

大肠的做法

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