1:先将烤盘铺上烤盘纸放旁边备用蛋黄加入其余材料 （面粉过塞最后加入，以免拌出筋）拌匀

2:蛋白分三次加入糖打发至呈现尖勾状 （如果不会看尖勾状，可以将钢盆倒过来如果蛋白霜没有流下来，还牢固地在钢盆里就可以）

3:将蛋白霜的3分之1加到蛋黄糊里面拌匀。刚拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋白霜里顺时钟搅拌均匀 （快速并轻轻的才不会消泡）。倒入烤盘里抹均匀 轻敲几下让空气跑出来 进烤箱

4:放凉后 涂上打好的鲜奶油 在3分之一处涂厚一点，再加入草莓鲜奶油 鲜奶油做法：鲜奶油加入糖打至尖勾状草莓鲜奶油做法：打好的鲜奶油加入草莓果酱与色素伴均（奶油放多放少看个人喜好）

5:卷起后完成✌️