不用油干煎鲑鱼

材料

"觟 1片","青葱末 一些","米酒 少许","海盐 适量","黑胡椒  适量","柠檬汁 适量",

做法

  1. step1

    1:鲑鱼稍清洗切片,用厨房纸巾按干。将鲑鱼直接入不沾锅干煎(不用另外加油,可直接冷鱼下锅煎)。

  2. step2

    2:看到鱼底锅面有鱼油冒出时,即准备翻面。翻面后,加一些米酒,即盖透明锅盖将鱼焖熟。

  3. step3

    3:起锅前洒一些海盬、黑胡椒,再两面煎一下。最后再洒葱末。

  4. step4

    4:如果在家吃桌菜,还可挤一些柠檬汁,切柠檬片,摆盘装饰。

(创建于2018-03-28)

关键词

干煎      

鲑鱼做法

小知识