明太子洋芋煎饼

材料

"马铃薯 1颗","明太子酱 1大匙","红萝卜 1/3条","青葱 1支","中筋面粉 3大匙","盐巴 1/2小匙","白胡椒 少许",

做法

  1. step1

    1:备料,马铃薯与红萝卜都切薄片后切丝,青葱切珠

  2. step2

    2:马铃薯泡水将多余的淀粉去除,然后沥干水

  3. step3

    3:将切好的红萝卜丝也放入沥干的马铃薯丝中

  4. step4

    4:下1/2小匙盐巴后,搅拌均匀,然后慢慢的均匀的洒入面粉,一边洒一边拌匀,确认每个马铃薯与红萝卜都有沾上面粉,约用了3大匙的量

  5. step5

    5:放入葱珠,然后一大匙的明太子酱(明太子酱是咸辣的口味,所以我盐放不多),拌匀

  6. step6

    6:取一平底锅,下约1大匙(15ML)的油,将整个材料放入锅中铺平,盖锅中小火煎约3-4分钟后,从煎饼边翻开看一下..是焦黄色,且煎饼可以轻易的在锅中滑动表示这面熟了即可翻面

  7. step7

    7:另外一面一样中小火煎3-4分钟即可(此面就不需盖锅了)

  8. step8

    8:起锅后,洒些白胡椒更添风味,待煎饼稍微凉一些就可切成喜欢的大小享用

  9. step9

    9:上桌

(创建于2018-03-30)

关键词

明太子    

洋芋的做法
煎饼的做法

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