火龙果水晶月饼
材料
做法
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1:紫薯用清水洗净,放入蒸锅中蒸熟,再用工具压成泥宝餐提示:红薯、南瓜都可以用来做馅料
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2:将紫薯泥加白砂糖黄油搅拌均匀
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3:把榴莲肉取出,去除榴莲核,将榴莲肉压成泥
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4:芒果清洗表皮,切成厚片
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5:将切成厚片的芒果,用圆形模具按出一个个圆形出来~~
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6:火龙果剥去皮,切成厚片
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7:将切成厚片的火龙果用圆形模具按出圆形
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8:绿提洗净切成片宝餐提示:要选择不易出水的水果
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9:用50ml左右的清水调匀白凉粉
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10:锅中倒入450毫升的水,打开火烧。加入白砂糖搅匀,煮开至白糖融化
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11:下入白凉粉继续搅拌,直至液体全部透明
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12:融化的白凉粉填至模具的三分之一
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13:等稍微凝固一些放入紫薯泥、榴莲泥、火龙果、绿提、芒果
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14:再将白凉粉倒入模具至九成满宝餐提示:如果白凉粉在锅中凝固了,可以继续小火加热至融化
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15:放至完全凝固就可以脱模了,注意动作一定要慢,不然容易散开宝餐提示:放冰箱冷藏室更容易凝固,味道更好吃