1:备料 小黄瓜洗净，蒜头去外膜切末，辣椒切末

2:切除头尾，一条切成三大段

3:用菜刀刀背轻拍

4:大约处理一下（没拍断的，用菜刀切一下），放入锅中

5:放盐巴与糖 抓一抓

6:切点胡萝卜丝 配点颜色

7:稍微抓个10-15分钟，像这样出水就对了

8:加点冰水稍微洗一下

9:沥干水分

10:沥干水分取一空锅，把调味材料与小黄瓜放进去，拌匀

11:放进保鲜盒冰冰箱，30分钟后就可以享用了

12:完成了