1:洋葱切碎（用刀后将洋葱前段切细丝、后留一小段不断刀、最后切碎、剩下一小段可弃）。酸黄瓜切碎（如同洋葱切法、切片、在切丝、在切碎）。西芹切碎（斜刀切片、在切丝、切碎）。

2:将罐头鲔鱼去除油脂

3:美乃滋+黑胡椒粒+洋葱碎+酸黄瓜碎拌均匀（出菜的时候在做、否则出水会让土司不美观）

4:将做法３，均匀的铺在土司上。

5:最后修边、对切三角形摆盘即可。