蓝莓果酱

材料

"蓝莓 500g","砂糖 200g","柠檬汁 11/2颗",

做法

  1. step1

    1:装果酱的罐子事先用煮沸的水烫过消毒、晾干。(罐子须完全晾干不能有水分可前一天先煮好备用)。将蓝莓洗净,沥干水分备用。

  2. step2

    2:蓝莓放入煮锅中接着放入砂糖淋上柠檬汁,静置30分钟(ㄧ层蓝莓ㄧ层砂糖的均匀摆放)

  3. step3

    3:开小火边煮边搅拌,边用叉子将蓝莓稍为压开。

  4. step4

    4:等糖完全容化蓝莓出水可转成大火,持续搅拌至蓝莓汁剩下一半,转小火持续熬煮至浓稠。(可依个人喜好调整稠度,煮越久会越乾,别煮过头会太干硬)

  5. step5

    5:趁热放进消毒过的果酱罐,瓶子可倒放冷却后会形成真空效果)

(创建于2018-03-31)

关键词

莓果  蓝莓  蓝莓果酱  

果酱的做法

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