1:将大蒜切碎备用。

2:加入适量薄盐酱油后，简单又好吃的沾酱就完成喽!

3:将豆腐随个人喜好切成适当大小。记得在盒子里先切好再倒出来，才不会弄破柔软的豆腐喔!

4:倒入油至锅中，预热至油锅起泡泡，油的量以能盖过豆腐为主。

5:将嫩豆腐裹上地瓜粉后马上下锅油炸。这时动作要稍微快一点，才能保证豆腐炸起来酥脆干爽!

6:油炸3分钟，最后记得用大火逼出多余油脂，美味的台式炸豆腐就可以起锅啦!

7:上桌。