滑蛋牛肉

材料

"牛肉片 150克","鸡蛋 2颗","青葱 1株","蒜头 2瓣","酱油 1小匙","米酒 1大匙","糖 1小匙","太白粉 少许","水 2大匙","盐 少许",

做法

  1. step1

    1:备料、青葱切段;蒜头切片;鸡蛋加少许盐及牛奶打散;牛肉片切一口大小加入所有醃料拌匀醃至20-30分钟备用

  2. step2

    2:起油锅,冷油放入醃好的牛肉片炒至5分熟捞起放置一旁备用

  3. step3

    3:牛肉片炒完直接用锅中少许油倒入蛋液炒至5分熟捞起放置一旁备用

  4. step4

    4:接着放入葱段及蒜片爆香,再放入5分熟的牛肉片和蛋液快速拌炒均匀,加少许盐调味及完成!

  5. step5

    5:完成,起锅!

(创建于2018-03-31)

关键词

蛋牛肉  滑蛋  滑蛋牛肉  

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