1:食材大集合。使用天然食材来熬煮成火锅汤底，少加工，无添加，让饮食吃的安心与健康。

2:吃火锅最重要的灵魂就是沾酱！健康厨房的『和风柚子酱』严选来自韩国黄金柚子，柚子微酸的淡雅风味，搭配非基改纯酿造酱油，完美衬出柚子自然清香，味道清爽不油腻，无论是搭配火锅、烧肉沾酱、调拌沙拉都很适宜。

3:将排骨川烫去除血水与杂质，并将所有食材洗净切片与切片。

4:煮一锅2000cc滚水，将川烫好的排骨、姜片与米酒放入，再次煮滚后转小火慢炖30分钟即成猪骨汤。

5:取450cc熬好的猪骨汤，放入枸杞、红枣、凤梨、香橙与苹果片、洋葱入锅煮15分钟即成汤底，再加适量的盐调味即成水果锅。

6:最后将剩余所有火锅食材放入烹煮即可。使用水果熬成的汤底，清爽无负担，配上淡雅风味微酸的『和风柚子酱』，让吃火锅也是一种享受。