啤酒炖牛肉
材料
"牛肋条 500g","红萝卜 1根","紫洋葱 1颗","蘑菇 150g","月桂叶 2~3片","新鲜百里香 3株","蒜头 34瓣","面粉 酌量","黑胡椒 酌量","啤酒 1瓶","酱油 3大匙","冰糖 1.5大匙","水 1.5杯",
做法
-
1:先准备好所需材料,并清洗切成块状,如照片图
-
2:准备一密封袋将牛肉酌量撒上调味1黑胡椒,略为抓匀,并加入酌量面粉,摇一摇,让牛肉平均沾裹上。(只需薄薄一层即可)
-
3:平底锅加入适量食用油,将完成步骤2平均铺排上,煎至表层金黄焦香
-
4:接着再加入剩下的蔬菜略为拌炒,让蔬菜甜味释放出
-
5:然后再加入啤酒,大火煮滚让酒精稍为挥发掉(表层浮泡也顺便去除)。
-
6:大同电锅外锅加入米杯水3杯,摆入内锅,然后将完成步骤5倒入,并加入剩下调味2所有调味,按下开关炖煮至开关弹起,完成略闷10~20分钟。(不急着吃就持续保温,开饭时再端上桌即可)
-
7:香喷喷料好实在【啤酒炖牛肉】就能上桌品尝囉。
-
8:完成。