轻松柠檬柚子酱

材料

"柚子 2颗","柚子皮 50~60g","细砂糖 240g","柠檬汁 20ml",

做法

  1. step1

    1:先准备:1.一小锅水冰起来。2.要装入的瓶子、瓶盖煮沸后自然晾干。柚子皮:1.拨下皮2.放进加了水的锅子3.煮沸4.取出@我这步骤做了三次@《煮沸三次后白色的肉会变透明》5.将皮微微放凉,拿汤匙刮除透明的肉 (刮干净减少苦味!)6.切细丝7.放入一开始准备的冰水。

  2. step2

    2:在煮沸的同时,我拨柚子柚子肉上白白的、籽要去除干净。将柚子肉、泡冰水后的柚子皮丝、砂糖(柚子的30-40%)、柠檬汁->放入要煮的锅子静置2小时这步骤是为了让柚子皮跟肉都能有糖粉跟柠檬汁入味

  3. step3

    3:1.静置完毕开中火煮到微微冒泡,转微火到想要的稠度,此时我才开始翻动。(30-40分钟)2.倒入消毒后的瓶子马上倒扣->真空3.放凉后可使用开封后,冰起来延长保险哦!煮越久越稠,放凉后会变稠喔(多留意)

(创建于2018-04-03)

关键词

轻松柠檬柚子酱  柚子  柚子酱  柠檬  

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