广岛蔬菜煎饼
材料
"红萝卜丝 1根","马铃薯丝 2颗","高丽菜丝 1/4颗","青葱 1根","低筋面粉 1.5杯","蛋 2颗","水 1/2杯","盐 适量","黑胡椒 适量","猪肉片 2大片","荷包蛋 1颗","日式炒面 1份","酱油膏 3大匙","豆瓣酱 1小匙",
做法
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1:将各式蔬菜处理成丝，青葱切细
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2:将蛋、低筋面粉、水、盐和胡椒拌匀再放入蔬菜搅拌一下
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3:平底锅加点油将蔬菜面糊倒入，两面煎熟并盖上锅盖蒸煮一下
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4:将煎好的蔬菜煎饼拿出来，煎两片猪肉片放上来
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5:在炒个日式炒面或酱油口味的炒面也可以
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6:最后在煎个蛋，一层一层加上来如照片完成
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7:也可以只做猪肉片和蛋的版本就好
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8:这时建议先将猪肉和蛋煎熟后再放事先煎好的蔬菜饼进来再一起煎一下也很美味
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9:最后沾上调好的酱料
