泰式凉拌鸡丝

材料

冬粉 1綑,鸡胸肉 1个,小黄瓜 2条,番茄 1~2个,洋葱(小) 1个,辣椒 2条,香菜 适量,蒜头 适量,柠檬 1~2个,盐 2小匙,细糖 2大匙,油 1大匙

做法

1、锅中水煮开,放入鸡胸肉蒸20分钟放凉备用再将凉掉的鸡胸肉剥成丝

2、再取一锅子把水煮开,放入冬粉,马上熄火闷约5分钟捞出泡冷水滤干

3、小黄瓜切丝番茄切丁辣椒,洋葱,蒜头,香菜切成末柠檬压汁

4、取一平底锅热油,倒入洋葱末,番茄丁,辣椒末炒软(炒的时间不要太久,炒软即可),起锅前在倒入蒜末及香菜末略炒一下熄火

5、将柠檬汁,细糖,盐与步骤4搅拌均匀

6、取一平盘,将冬粉铺在盘底,依序放入小黄瓜丝,鸡丝,然后再淋上莎莎酱,即可成为一盘爽口下饭的凉拌菜

(创建于2018-04-05)

关键词

拌鸡丝  凉拌鸡  凉拌鸡丝  泰式凉拌  泰式凉拌鸡丝  鸡丝  泰式  

凉拌菜谱

小知识

相关食物