核桃巧克力软饼干
材料
"苦甜巧克力 112克","奶油 15克","高筋面粉 15克","无糖可可粉 1/2小匙","泡打粉 1/4小匙","蛋 1颗","砂糖 60克","香草精 1/2小匙","核桃碎 80克","巧克力豆 60克",
做法
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1:先将面粉、可可粉、泡打粉混合。苦甜巧克力切碎（或买钮扣巧克力），和奶油隔水加热至融化就离火。全蛋打至充满泡沫，放入砂糖，持续打发至滴落可看见纹路。
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2:将步骤1融化的巧克力放入打发的蛋液混匀，放入香草精，再放入混合的粉类，核桃，巧克力豆，依序拌匀，放入冰箱冷藏约20分钟，再拿出操作
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3:用冰淇淋勺或汤匙挖出一球，手可沾点水再调整形状跟表层。以180度烤10-15分钟即可（烤越久就越偏酥脆），建议放凉食用
