圣诞节彩色玻璃饼干

材料

"无盐奶油 100克","砂糖 70克","低筋面粉 270克","鸡蛋 1颗","巧克力粉 10克","抹茶 10克","水果硬糖 适量",

做法

  1. step1

    1:室温软化无盐奶油、砂糖以打蛋器拌匀后,加入鸡蛋打至蓬松

  2. step2

    2:加入过筛低筋面粉,以刮刀拌匀

  3. step3

    3:将面团分为三份,各加入抹茶粉及巧克力粉,变成三种口味的面团,放入冰箱冷藏30分钟

  4. step4

    4:这次使用的是圣诞树及礼物的饼干模

  5. step5

    5:将冷藏完成的饼干棉团,杆成约0.1~0.2公分厚,再用饼干模压模

  6. step6

    6:用吸管或是雕刻刀,在饼干面团内切割出篓空的地方

  7. step7

    7:放入预热180度烤温的烤箱,烤6-8分钟后取出备用

  8. step8

    8:使用的硬糖是有各式颜色的水果硬糖

  9. step9

    9:用铁锤将糖果敲碎,大概0.3~0.5公分大小即可,不要太碎

  10. step10

    10:将碎碎的糖果放到饼干篓空的地方

  11. step11

    11:装太多糖液会渗出来,所以大致铺满就可以了

  12. step12

    12:放进预热160度烤温的烤箱,烤约2分钟至糖果融化。放凉后就完成囉~

(创建于2018-04-05)

关键词

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