圣诞节彩色玻璃饼干
材料
做法
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1:室温软化无盐奶油、砂糖以打蛋器拌匀后,加入鸡蛋打至蓬松
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2:加入过筛低筋面粉,以刮刀拌匀
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3:将面团分为三份,各加入抹茶粉及巧克力粉,变成三种口味的面团,放入冰箱冷藏30分钟
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4:这次使用的是圣诞树及礼物的饼干模
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5:将冷藏完成的饼干棉团,杆成约0.1~0.2公分厚,再用饼干模压模
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6:用吸管或是雕刻刀,在饼干面团内切割出篓空的地方
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7:放入预热180度烤温的烤箱,烤6-8分钟后取出备用
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8:使用的硬糖是有各式颜色的水果硬糖
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9:用铁锤将糖果敲碎,大概0.3~0.5公分大小即可,不要太碎
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10:将碎碎的糖果放到饼干篓空的地方
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11:装太多糖液会渗出来,所以大致铺满就可以了
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12:放进预热160度烤温的烤箱,烤约2分钟至糖果融化。放凉后就完成囉~