红烧蕃茄牛肉面
材料
"牛小排 2条","洋葱 半颗","番茄 2颗","葱 1支","辣椒 1条","姜片 2片","八角 3颗","酱油 半杯","辣豆瓣酱 2匙","糖 1匙","香油 些许","黑胡椒 些许","米酒 1杯",
做法
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1:准备食材。
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2:将洋葱、番茄、牛小排切块，葱、辣椒切段，姜切片。
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3:起油锅，将洋葱、番茄、葱段、姜片炒香至焦黄。
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4:放入牛小排翻炒一下，约3分熟。
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5:接着将调味料及辣椒、八角丢进锅里，加水到超过食材多一点。
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6:待大火烧开后转小火炖煮1小时，牛肉汤完成。
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7:再准备一锅热水煮面，红烧牛肉汤就大功告成囉！
