卤三层肉
材料
做法
三层肉以冷水小火温煮去血去腥。并切好备用。猪肉先炒(或干煎)到肉身变白,再加上少许米酒和少许酱油翻炒一会。然后将三层肉舖底,加入其他食材(水先少量或不加。) 第一次放入电锅:外锅1杯水,之后以水或糖调整酱汁到所需标准。第二、三次放入电锅:外锅1杯水,之后即可食用。(依自身所需软嫩度决定次数。)
(创建于2018-04-06)三层肉以冷水小火温煮去血去腥。并切好备用。猪肉先炒(或干煎)到肉身变白,再加上少许米酒和少许酱油翻炒一会。然后将三层肉舖底,加入其他食材(水先少量或不加。) 第一次放入电锅:外锅1杯水,之后以水或糖调整酱汁到所需标准。第二、三次放入电锅:外锅1杯水,之后即可食用。(依自身所需软嫩度决定次数。)
(创建于2018-04-06)