起司鲜虾杂菜锅饼

材料

"中筋面粉 150g","鸡蛋 1只","水 230g","虾仁 80g","火腿 40g","鸿喜菇 20g","杂菜粒 50g","牛奶 100g","起司丝 50g","洋葱丁 20g","太白粉水 2大匙","盐糖 各半匙","麻油 少许","胡椒 少许",

做法

  1. step1

    1:预备材料。

  2. step2

    2:锅加2大匙油爆香洋葱丁,然后倒入馅料1拌炒。

  3. step3

    3:加入牛奶和所有调味料炒匀后,倒入太白粉水勾芡,做或馅料,备用。

  4. step4

    4:中筋面粉加八鸡蛋搅拌。

  5. step5

    5:再慢慢倒入清水拌匀成面糊状。

  6. step6

    6:热一平底锅,用餐纸巾沾少许抽抹在其上,倒入一瓢面糊。

  7. step7

    7:用手提起锅柄转动,让面糊平均铺匀于锅面上。面饼形成后,锅离开火炉,放入3大匙馅料和少许起司丝在饼的中间处。

  8. step8

    8:然后折成长或正方形。

  9. step9

    9:收口处用面糊黏紧。

  10. step10

    10:倒入1匙油。

  11. step11

    11:小火煎至两面呈金黄色即可。

  12. step12

    12:切块上桌。

(创建于2018-04-06)

关键词

锅饼  杂菜  鲜虾  起司  

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